Разделка туши ivos.etud.instructionlike.win

Презентация к уроку по МДК 05 Мелкокусковые полуфабрикаты из. 05 по теме: "Приготовление мелкокусоквых полуфабрикатов из. Мультимедийное устройство, компьютер, презентация (Приложение 4), схема. Обеспечение мотивации, принятия учащимися образовательной темы. ими полуфабрикат (крупнокусковой, порционный, или мелкокусковой). 2 План План 1. Кулинарное использование крупнокусковых п / ф. 1. Кулинарное использование крупнокусковых п / ф. 2. Порционные и мелкокусковые п.

Технология и оборудование производства мясных полуфабрикатов

Разделка туши - этот ряд последовательных операций, в результате которых получают крупнокусковые полуфабрикаты: Отруб - мясокостная часть. Полутуши становятся сырьем для изготовления отрубов – охлажденных в вакуумной упаковке и замороженных в блоках. Сначала с полутуш срезают. Продукция АО "Череповецкий мясокомбинат". Корм для животных. Крупнокусковые полуфабрикаты · Мелкокусковые полуфабрикаты · Мясо в вакуумной. Порционные полуфабрикаты из баранины и свинины. презентация Кулинарная обработка порционных полуфабрикатов. Тема урока: «Технология приготовления полуфабрикатов из мяса». «Мясные полуфабрикаты», мини стенды по теме «Мясные блюда», презентация на. Назовите мелкокусковые полуфабрикаты, имеющие форму брусочков. Скачать: презентация по теме полуфабрикаты из говядины. Мелкокусковые полуфабрикаты: Бефстроганов Поджарка Азу Гуляш Шашлык по-. Мультимедийное устройство, компьютер, презентация (Приложение 4), схема. Обеспечение мотивации, принятия учащимися образовательной темы. ими полуфабрикат (крупнокусковой, порционный, или мелкокусковой). К натуральным мелкокусковым полуфабрикатам относятся также мясокостные кусочки мяса с определенным содержанием костей. Полуфабрикаты. К рупнокусковые, порционные, мелкокусковые полуфабрикаты 3. Ассортимент , кулинарное использование , т ребования к качеству. Кости; порционные полуфабрикаты из говядины, свинины, баранины (антрекот, бифштекс, эскалоп и др.); мелкокусковые полуфабрикаты из говядины. Изделия из рубленой массы. Приготовление бефстроганов и котлет пожарских. Мелкокусковые полуфабрикаты. презентация [1, 3 M]. Тема 8. Технология приготовления вторых горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов. •Мелкокусковые •Рубленые. 3. Порционные полуфабрикаты. Тема: Организация централизованного производства полуфабрикатов 1 Организация. Процесс нарезки мелкокусковых полуфабрикатов может быть. На Студопедии вы можете прочитать про: Порционные и мелкокусковые полуфабрикаты. Подробнее. Скачать: презентация к уроку "подготовка и приготовление полуфабрикатов из. АТОПТ Презентация к уроку по теме «Подготовка и приготовление. слайда 42 ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕЛКОКУСКОВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ. Из птицы готовят полуфабрикаты: целые тушки, подготовленные к тепловой обработке, порционные, мелкокусковые и рубленые. Тушка. Презентация на тему порционные полуфабрикаты из свинины. технологические схемы. картинки. By Антонов Е. А.Коваленко Г. В. (Freeware). Рейтинг. Полуфабрикаты из мяса Презентацию подготовила :Огнева Вероника. В ассортимент мелкокусковых полуфабрикатов входят: из. Мелкокусковые полуфабрикаты - Презентация 12607-17. Азу 11. Гуляш. Слайд: 17, Презентация: Блюда из мяса.ppt, Тема: - Блюда - Презентации по. К мелкокусковым полуфабрикатам из говядины относятся: беф-строганов, азу, поджарка, гуляш, мясо для шашлыка и суповой набор. Из каждого вида. Методические указания к лабораторным работам содержат: тему занятия; цель. приготовление порционных и мелкокусковых полуфабрикатов. Цель работы. Оформить лабораторную работу в виде презентации. Вопросы и. Производство мелкокусковых полуфабрикатов из говядины. 4. Электронная презентация письменной экзаменационной работы. 3.20.4 Выпускник должен обосновать актуальность избранной темы, раскрыть. Скачать: поурочный план и презентация к уроку на тему " приготовление основных. крупнокусковых, порционных, мелкокусковых полуфабрикатов. Презентация на тему приготовление полуфабрикатов из говядины Мелкокусковые полуфабрикаты изготовляют из говядины вырезка, толстыйтонкие. Содержание: Мелкокусковые полуфабрикаты. Гуляш. Слайд: 17, Презентация: Блюда из мяса.ppt, Тема: - Блюда - Презентации по технологии, Вид. Презентация на тему Полуфабрикаты из мяса. Мелкокусковые полуфабрикаты. Слайд 9. Другие презентации на разные темы. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. бескостное мясо, а также мелкокусковые полуфабрикаты, предварительно упакованные в.

Презентация на тему мелкокусковые полуфабрикаты